Tutti i sigari prodotti a Cuba sono sigari cubani, ma non tutti i sigari cubani sono sigari Habanos.
Quando si parla di sigari, la distinzione tra sigari cubani e sigari Habanos è fondamentale. Come un grande vino viene definito in base al vigneto di origine, così il carattere di un Habano è intimamente correlato con la terra dove cresce il tabacco. Non tutti i sigari prodotti a Cuba possono quindi essere considerati Habanos, poiché solo quelli realizzati con tabacco coltivato in specifiche regioni dell'isola possono vantare questo prestigioso titolo.
La Denominazione di Origine Protetta
Le aree in cui può essere coltivato il tabacco per gli Habanos sono strettamente limitate a determinate regioni di Cuba. Queste regioni godono di uno status speciale di Denominación de Origen Protegida (D.O.P), un riconoscimento che garantisce la qualità e l'autenticità dei prodotti. Solo le piantagioni che rispettano rigorosi standard di coltivazione possono produrre tabacco per i sigari Habanos. Le Vegas de Primera, ovvero le piantagioni di prima classe, sono quelle che ottengono la classificazione superiore per l’eccezionale qualità del suolo e del microclima.
Regioni di produzione dei Habanos:
- Pinar del Río: Cuore della produzione di tabacco cubano, con aree protette come Vuelta Abajo.
- Vuelta Abajo: Principale fonte di tabacco per Habanos, produce tutti i tipi di foglie.
- Semi Vuelta: Nota per la coltivazione di Tripa e Capote per Habanos Tripa Corta.
- Partido: Specializzata nella produzione di foglie per la capa di Habanos.
- Remedios: La più antica regione produttrice di tabacco, famosa per la marca José L. Piedra.
Pinar del Río
La provincia di Pinar del Río è il cuore della produzione di tabacco cubano. Questa area non solo comprende le piantagioni più rinomate, ma è anche sede delle zone di coltivazione protette. Vuelta Abajo, una delle regioni più famose, è la principale fonte di tabacco per sigari Habanos, producendo foglie di capa, tripa e capote. Anche se Vuelta Abajo è famosa, meno di un quarto delle sue terre per la produzione di tabacco gode dello status di Vegas de Primera.
Vuelta Abajo
Vuelta Abajo è senza dubbio la gemma della produzione di tabacco cubano. Questa regione è rinomata per la qualità delle sue foglie, ed è l'unica zona che produce tutti i tipi di foglie necessarie per i sigari Habanos. La sua classificazione come D.O.P. attesta l'eccellenza dei suoi prodotti. Qui si trovano anche i distretti di San Juan y Martínez e San Luis, entrambi noti per la loro storica produzione di foglie da fascia di alta qualità.
San Luis e San Juan y Martínez
San Luis è una piccola cittadina al centro della cultura del tabacco cubano, famosa per la coltivazione delle foglie da fascia. Questo distretto, situato nella zona Vuelta Abajo, è uno dei due quartieri da cui le foglie cresciute nelle migliori vegas vengono selezionate per la marca Cohiba. Allo stesso modo, San Juan y Martínez è celebre per la qualità delle sue foglie di Tripa e Capote, con la famosa piantagione Hoyo de Monterrey che si trova proprio qui.
San Juan y Martínez
San Juan y Martínez: L'altra famosa cittadina di Vuelta Abajo che dà il nome ad un quartiere che è protetto come D.O.P. Vanta una particolare fama per la coltivazione di Tripa e Capote, e la famosa piantagione Hoyo de Monterrey si trova qui. Questo è l'altro quartiere, dove le migliori vegas forniscono le foglie per i Cohiba.
Semi Vuelta
Un'altra area di grande importanza è la regione di Semi Vuelta, che si trova anch'essa nella provincia di Pinar del Río. Questa zona è nota per la coltivazione di Tripa e Capote per gli Habanos Tripa Corta. Anche se non è così prestigiosa come Vuelta Abajo, Semi Vuelta produce foglie di alta qualità e ha un buon terreno per la produzione delle sementi, utilizzate poi nella più famosa Vuelta Abajo.
Partido e Remedios
Partido è una regione storica, fondata nel XVII secolo e protetta come D.O.P. Questa area è specializzata nella coltivazione di foglie per la capa di Habanos Tripa larga e Tripa Corta. Un'altra area di rilevanza è Remedios, la più antica regione produttrice di tabacco di Cuba. Anche questa zona è protetta come D.O.P. e fornisce il tabacco per una particolare marca di Habano: José L. Piedra. La sua combinazione di suolo e clima conferisce al tabacco un carattere distintivo.
Vuelta Arriba
Infine, Vuelta Arriba, situata nell'estrema parte orientale di Cuba, è un'altra area di coltivazione di tabacco. Qui, Cristoforo Colombo sbarcò nel 1492 e scoprì il tabacco cubano. Questa regione, pur essendo protetta come D.O.P., non produce tabacco per gli Habanos, ma rimane un'importante testimonianza della storia del tabacco a Cuba.
L'autenticità dei sigari Habanos